2020年08月06日

9/2 「地域の食文化と炭に触れる食の会」開催します。

文化庁主催「地域の食文化と炭に触れる食の会」をささらいで開催致します。

・僕と菊乃井の成田シェフで炭を使った料理イベント(試食もあります)
・炭焼き職人による貴重な講話、火おこし体験
・菊炭を使った本格的なお茶会
・映画上映会(炭焼き職人が主人公)
など盛りだくさんです。

9/2 11:00〜13:00
参加は事前登録制(無料)になります下記リンク先より
お申し込みください。
定員50名
当日は感染対策もしっかりと行います。

詳細・お申し込みは下記までお願いします。

sasarai フジオカ

posted by chef at 16:47| sasarai

2020年05月27日

ランチ営業について。

緊急事態宣言の解除を受け下記のようにランチ営業をいたします。

・客席は1テーブル置きに間隔を開けて使用しますので

8〜10名様程度で満席とさせて頂きます。

・2営業日前までにご予約ください。

・スタッフはマスク、手袋を着用して接客させて頂きます。


お客様におかれましては入店時の手指の消毒をお願いいたします。

また体調不良の場合はご利用をお控えください。


当面ディナー営業はお休みいたします。

posted by chef at 10:18| 里山旬菜料理 ささらい

2020年04月17日

【つながる丹波篠山+プロジェクト】参加とディナー休業のお知らせ。

新型コロナウイルスの感染拡大、緊急事態宣言
先が見えず経営が立ち行かなる不安をひしひしと感じる毎日。

こんな時にお店の助けになればと丹波篠山の家具作家さんが
立ち上がってくれた事に感謝します。

safe_image (1).png

このプロジェクトは応援したいお店のチケットを今購入して頂き、
事態が落ち着いた後日、各店舗でご利用いただくというシステムです。

みなさま、落ち着いたらゆっく来て来てくださいね。
その日を心から楽しみに待っています。

応援チケットご購入
応援よろしくお願いいたします。

チケットの購入は店頭、電話、メール、メッセージで
受付いたします。

079-556-3444
rakuraku1171@gmail.com



IMG_5534.JPG


飲食店の営業自粛要請が出されことに伴い
ディナーの営業を当分の間自粛致します。

尚、ランチの営業は1日一組限定にて営業いたします。

ご不便をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

ささらい 藤岡 敏夫



posted by chef at 12:19| 里山旬菜料理 ささらい