2017年10月08日

篠山の黒枝豆

なと言っても甘味があって大粒、味が濃い。

走りのこの時期は焼き枝豆を味わっていただいています。


水分を程よく飛ばすことで味がより濃くなり、香ばしさと豆の風味をより感じていただけます。









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posted by chef at 22:44| 里山旬菜料理 ささらい