2017年07月30日

茄子が旬を迎えました

茄子のはさみ揚げ。

赤玉ねぎの甘酢漬けを添えて
サッパリと召し上がっていただきます。

本日は大葉と飛び魚を挟んで揚げました。
さっくりとした衣に、トロリとした茄子がたまりません。




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posted by chef at 00:56| 里山旬菜料理 ささらい