2015年06月15日

グミのコンフィチュールできあがりました。

去年の冬に思い切ってバッサリと剪定したグミの木に
甘酸っぱく美味しい実がたわわになりました
去年までは放置していたので
小さく甘みも少なかった実ですが
今年は立派になりました

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やっぱり手入れが重要ですね

グミの木は1本だけですが
完熟した実をほぼすべて収穫してコンフィチュールを作りました

グミ独特の渋みはほとんど無く
甘みと酸味のバランスも上々です

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たくさんは作れませんでしたが篠山店、芦屋店の
店頭に並んでます

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芦屋ぷりん とあっせ

■篠山店 篠山市日置397(sasarai内)
079-506-2280
定休日  火・水曜日(祝は営業)
営業時間 10:00-19:00
sasarai HP


■芦屋店 芦屋市西山町7-4
0797-22-1816
定休日  火曜日
営業時間 10:00-19:00(日、月は18:00まで)
芦屋ぷりん とあっせ HP
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posted by chef at 17:02| スイーツ