いろいろ教えてもらいながらスタートしました
近所のおじさん発芽させた苗を分けていただき、
「根きり虫にやられるから薬撒いときや」のアドバイスはスルーして定植
途中1度だけ有機肥料を追肥して後はただただ雑草を抜くだけです
すくすく育ったのも有ればあんまり大きくならなかったのもありますがご愛嬌です
我ながら味は上々
収穫から24時間後にはコンフィチュールに変身
糖度は30度に抑え新生姜の風味を効かせて
2種類のりんご酢で味を引き締めました
炊き上がりは玉ねぎの風味も豊に残り
想像以上のいい出来でした
お肉料理に添えてもよし
ドレッシングに混ぜても
チャツネとしても
勿論、そのままパンに塗ったりヨーグルトに混ぜても
美味しくお召し上がりいただけます
年に1度だけこの時期に作ります
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芦屋ぷりん とあっせ
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定休日 火・水曜日（祝は営業）
営業時間 10:00-19:00
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タグ：コンフィチュール
