2017年08月20日

本日の一品

揚げ物

器は、明治初期の伊万里焼き

輪花微塵唐草紋様膾皿です。


呉須の発色が綺麗で好きな器です。

揚げ物ですが涼やかに見えるのは気のせいでしょう。





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sasarai
兵庫県篠山市日置397
Tel 079-556-3444
Fax 079-506-2280

芦屋ぷりん
兵庫県芦屋市西山町7−4
T/F 0797-22-1816
posted by chef at 14:05| 里山旬菜料理 ささらい

2017年08月18日

畑の宝石

農家さんから、大事に大事に届けられた水ナス。

張りがあって艶々!
キラキラと美しく、そしてなにより、美味しい。

よい素材と向き合えるのは、幸せなことですね。



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sasarai
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posted by chef at 23:19| 里山旬菜料理 ささらい

2017年08月15日

お盆営業変更のお知らせ

誠に勝手ではございますが、
明日、8/16(水)は休業させて頂きます。

ご不便をお掛け致しますがご容赦くださいませ。


posted by chef at 10:49| sasarai